Steak na syrovej omáčke s čučoriedkami

Potrebujeme:

600 g hovädzieho steaku, 200 g smotany, 150 g čučoriedkového džemu, 100 g syru s mytou plesňou, 5 PL medu, 300 ml bieleho vína, olej, biele korenie a soľ

Ako na to:

Smotanu s bielym vínom dáme variť na 3-4 min., osolíme, okoreníme a pridáme syr, ktorý necháme roztopiť. Mäso rozkrojíme na 2 plátky, osolíme, okoreníme a grilujeme na panvici z oboch strán. Hotové mäso uložíme na tanier, prelejeme smotanovou omáč kou a dozdobíme medovolekvárovým sósom, ktorý sme pripravili rozpustením surovín pri miernej teplote. Servírujeme s varenými zemiakmi.